لسان العصفور من الأكلات الهامة للأطفال التي يتناولنها بكثرة لسهولة بلعها ومضغها، ولكننا اليوم نقدمه لكم بشكل وطريقة جديدة وهى لسان عصفور باللحم والصلصة.

المقادير:

3 كوب لسان عصفور.

½ كيلو لحم مكعبات.

2 و ½ كوب شوربة.

1 حبة بصل مفروم.

3 فص ثوم مفروم.

1 كوب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

3 ملعقة كبيرة زيت.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

½ ملعقة صغيرة بهارات، كمون، بابريكا، كاري، كركم، فلفل أسود.

طريقة التحضير:

قومي بتحمير اللحم في الزيت على النار وقلبيه جيداً إلى أن تتحمر ثم قومي بوضع البصل والثوم على قطع اللحم وقلبي جيداً إلى أ يتغير لون البصل.

قومي بوضع عصير الطماطم والصلصة والتوابل على اللحم وقلبي جيداً وإتركي المزيج يغلي على النار.

في إناء آخر قومي بتحمير اللسان عصفور في الزبدة إلى أن يصبح ذات لوناً ذهبياً ثم قومي بوضع خليط اللحم والبصل ثم ضيفي الشوربة تدريجياً وقلبي وهدئي النار عليه وإتركيه إلى أن يتشرب العصفور الشوربة وقدميه ساخناً بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً :

طريقة جديدة لعمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل

للدايت| طريقة عمل سلطة لسان العصفور